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1.肉類加工設備廠家雙滾筒滾揉機的適用范圍：牛羊肉類、蔬菜、禽類、水產品等食品的腌制入味保水‘改善組織結構’。該設備除具有真空雙滾筒滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全，更方便，更加節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內摔打空間，使滾揉產品的效果均勻。
2.肉類加工設備廠家雙滾筒滾揉機操作詳細步驟：
（1）把機器平穩的放到地面上，要保證四個地腳可以穩固的接地。
（2）正確接通電源，并且檢查方向是否正確。
（3）工作之前需要先設定工作時間和運轉、間歇時間。
（4）完成裝料后，把筒蓋合上并壓緊，按真空按鈕，當筒內的壓力達到設置的壓力時（建議設為0.75MPa),真空泵自動停止工作；然后按啟動按鈕，設備按照設定的時間開始工作。（如果在設備工作的時候需要調整滾筒轉速，可在變頻器上微調旋轉小按鈕；正方向為加速、反方向為減速）。
（5）點動開關是大型真空雙滾筒滾揉機的設置，可以在裝料和出料的時候小范圍的調整出料口的位置，方便加料和出料，避免滾筒大范圍的運轉，保護變頻器與電機減速機。
（6）滾揉完成后，把滾筒蓋子上的閥門打開，待滾筒內沒有真空后，再打開滾筒蓋子。
（7）出料時旋轉出料開關，即可出料（出料時可用點動開關）。
